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ちょっと食べたいときにおすすめ!おつまみ小皿料理。

2017.04.24

ちょっとした小皿料理もおすすめ。

こんばんは、ハース恵比寿店です。いよいよ4月もラスト1週間!来週からは5月がスタート。GWも待っていますね。友達や家族と集まる時間も増え、飲み会も多くなる季節ではないでしょうか。今日は、そんな飲み会でちょっとつまみたいときのおつまみ料理をご紹介しますよ♩

チーズフォンデュやガレットに合わせて、ぜひ小皿料理も楽しんでみてくださいね。

▶︎ サーモンのカルパッチョ レッドオニオンソース

暑くなるこれからの季節にもぴったりな、サーモンのカルパッチョ。新鮮なサーモンのマリネをレッドオニオンソースでさっぱりと仕上げています。見た目にも華やかな桜色に惹かれる!

▶︎ 水ダコとたっぷりパクチーのオリエンタルセビーチェ

甘くて柔らかい北海道産の水ダコ&野菜をナンプラーで味付けしています。たっぷりのパクチーと一緒に味わって。パクチーとナンプラーがエスニックな味わいを醸し出す一品。ビールにも合うので、あと一品何か食べたいというときの一皿としてもおすすめです。

▶︎ サーモンとアボカドのタルタル

カルパッチョ用の新鮮なサーモンとビタミン&ミネラルがたっぷり含まれたアボカドのマリアージュ。サーモンとアボカドという王道な組み合わせは間違いなし。そこにフレッシュトマトが加わって、サーモンとアボカドに含まれる良質な脂分をさっぱりとまとめてくれます。

これからの時期にぴったりの小皿料理を楽しんで♩

夏に向けて暑くなってくるこの時期にぴったりの小皿料理を3皿ご紹介してきましたが、いかがでしたか?さっぱりと味わえる料理は、ビールや白ワインに合わせても楽しめます。ガレットやチーズフォンデュなどのメイン料理はもちろん、ちょっとしたおつまみとして小皿料理も味わってみてくださいね。

今週も皆さまのお越しをお待ちしております♩

ハース恵比寿店 公式ページ
http://hearth-ebisu.com/

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