【11/15解禁!】11月はヌーボー祭り!ボージョレ×チーズフォンデュで乾杯を♩

2018.11.08

11/15 ボージョレ解禁日がやってきます!

こんにちは、ハース恵比寿店です!
この時期になると毎年ワイン好きさんはソワソワし始めますよね。そう、11月と言えば…「ボージョレの解禁日」!!ということで、ハース恵比寿店でもヌーボー(新酒)をご用意してお待ちしております。なかでも気になるのは、やっぱりボージョレ!!

ハース恵比寿店でご用意するのは、自然派ワインファン必見の「クリストフパカレ」。自然派ワインのスーパースターとも呼ばれているクリストフ・パカレが造るボージョレー・ヌーボーなんです。

何が他の違うのかと言うと…
ぶどう栽培・醸造の丁寧さ。樹齢の古いぶどうの木を厳しく数量制限して栽培したうえで、通常の倍以上の時間をかけて健全なぶどうのみを収穫しているんだそう。
その結果、果実の旨味をギュっと閉じ込めたボージョレが完成。果実味をストレートに感じられるヌーボーです!!

なくなり次第、終了となりますので皆さまお早めにどうぞ!!

最高の自然派ヌーボーで乾杯!

さらに、ヌーボーには、ローラン・ミケールが造る「ボーシャン」をご用意。

【ボーシャン 白】
年々ファンが急増中の白のヌーボー!とってもフレッシュでピチピチとした印象がたまらないんです。レモンやグレープフルーツなどをいっぱいに詰め込んだ柑橘系のヌーボーです。

【ボーシャン ロゼ】
今年で4回目となる、ロゼのヌーボー!!フレッシュでまろやか。すいすい飲めて、厚みもたっぷりの味わい深いロゼに仕上がっています。
味わいはお墨付き!!!

【ボーシャン 赤】
高級ぶどう品種のピノ・ノワールを使用して造られるヌーボー。今年は、まろやかで旨味たっぷり、優しい口当たりのお酒に仕上がっています。赤ワインをさらに好きにさせる味わいです!

ルコックロティでは11月いっぱいはヌーボー祭りを開催していますので、皆さんぜひ味わいに来てくださいね♩

そんなヌーボーに合う「チーズフォンデュ」!

そんなヌーボーに合う料理と言えば、「チーズ」!!!
ということで、ヌーボーと一緒にチーズフォンデュなんていかがですか?

肌寒くなってきたこの季節にもぴったり。とろーりアツアツのチーズフォンデュを味わいつつ、ヌーボーで乾杯を。チーズの濃厚な旨みとワインの豊かな風味は相性抜群!!

最高な時間になること間違いなしです(笑)。

「ヌーボー × チーズフォンデュ」で至福の時間を♩

11月と言えば、やっぱりボージョレ・ヌーボー!「ヌーボー × チーズフォンデュ」で、秋の夜長を楽しんでいってくださいね。

今年のボージョレの解禁日は、11月15日!!皆さまのお越しをお待ちしております!!!

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アクセス

The Latria Table HEARTH 恵比寿 -ハース恵比寿店-

住所
〒 150-0021
東京都 渋谷区 恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1・1F
電話番号
050-7542-8587
営業時間
[月~金]
Lunch  11:30~15:00 (LO 14:00)
Dinner 17:30~23:30 (LO 22:30)

[土・日・祝]
Lunch  11:30~15:00
Cafe  15:30~17:00
Dinner 17:00~23:30 (LO 22:30)

※土・日・祝は終日ディナーメニューもございます。
※日曜・月曜・連休最終日は23:00閉店です。
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